Подскажите рецепт пирога Минин и Пожарский?.
Рецепт пирога Минин и Пожарский:
Ингредиенты:
- 500 г мяса (говядина и свинина в равных пропорциях)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 200 г сливочного масла
- 200 г муки
- 100 мл молока
- соль, перец - по вкусу
Шаги приготовления:
- Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте мясо к луку и обжарьте до готовности.
- Чеснок измельчите и добавьте к мясу, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте остывать.
- Для теста смешайте муку, яйца, молоко и сливочное масло. Замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на две части - одну часть раскатайте и выложите в форму для пирога.
- На тесто выложите начинку из мяса.
- Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Закрепите края пирога, чтобы начинка не вытекла.
- Сделайте надрезы на верхнем слое теста для того, чтобы пирог пропекся равномерно.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым.
- Готовый пирог Минин и Пожарский подавайте горячим. Можно подать его с соусом или сметаной.
Приятного аппетита!